GELATINA RECHEADA, A SOBREMESA PERFEITA PORQUE ALÉM DE BARATINHA FICA DELICIOSA

Postado por , no dia 26 de maio de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

PARA O RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de leite ou leite de coco
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

PARA A GELATINA

  • 250ml de água fervente
  • 250ml de água fria
  • 2 pacotes de gelatina de morango (ou outro sabor de sua preferência)

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco.
  3. Despeje a mistura em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada com óleo, margarina ou desmoldante caseiro.
  4. Leve à geladeira por 1 hora ou até o recheio endurecer.

MODO DE PREPARO DA GELATINA

  1. Em uma tigela, dissolva os 2 pacotes de gelatina na água fervente.
  2. Acrescente a água fria e misture até a gelatina esfriar completamente (caso contrário, ela derreterá o recheio).
  3. Quando a gelatina esfriar, retire a forma com o recheio da geladeira.
  4. Com as pontas dos dedos, vá descolando o recheio da lateral e do centro da forma e acrescentando a gelatina dissolvida.
  5. A gelatina vai entrando por baixo do recheio e o recheio ficará flutuando.
  6. Quando terminar de colocar a gelatina, leve a forma de volta à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  7. Desenforme, decore a gosto e sirva gelada.

Dicas:

  • A gelatina é feita com a metade da água, pois ela deve ficar mais durinha que a gelatina preparada da forma tradicional.
  • Se preferir, utilize uma forma sem buraco central. Também vai ficar lindo!
  • Para decorar, uma dica é utilizar morangos frescos. Fica demais!

 

Ingredientes
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